Leckere Sommergerichte mit Schweizer Kulturpilzen - 20.08.2019

Sommersalat mit Champignons

3 grosse Champignons in Scheiben schneiden, Kopfsalat, Ruccola, Rüebli, Zwiebeln, Rohschinken mischen. Dressing mit, Balsamico, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Basilikum, ein wenig Honig und Senf abschmecken.

 

 

Kräuterseitling Spiesse

Kräuterseitlinge halbieren und aufspiessen, marinieren mit Rapsöl, Salz, Pfeffer, einem Spritzer Zitronensaft, Chillischoten und auf dem Grill oder in Bratpfanne braten.

 

 

 

 

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