Edelpilz: Shimeji

Der Shimeji – auch Buchenpilz genannt, in der Natur wächst er bei Laubbäumen. Er ist ein würziger Pilz mit Nussaroma. Zart im Genuss, behält er seine helle Farbe auch gekocht und bleibt bissfest. Eine wahre Gaumenfreude für die moderne Küche und eine Bereicherung von traditionellen Gerichten. Den Shimeji gibt es in Weiss und braun.